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厨师(职工餐厅)

  • 3k-5k
  • 郑州
  • 经验4年及以上
  • 中专及以下
  • 全职

2019-03-13发布到天基人才网

投递简历

职位诱惑

工资福利待遇好

工作地点

河南省,郑州市,河南省新郑市孟庄镇双湖大道77号

招聘人数

2 人

要  求

男性 28-45岁

岗位职责

岗位职责:
1.遵守公司的各项规章制度和纪律。

2.负责员工餐厅的烹饪工作。

3.收集并听取员工对饮食的意见。

4.控制食品成本,合理使用各种原材料,减少浪费,做到物尽用。

5.抓好食品质量,经常检查规格,供应快捷,做到有条不紊。

6.抓好食品、用具卫生和厨工个人卫生,以及住容仪表、作风。


任职资格


1.具备当地政府规定的有效的卫生或健康上岗证。

2.具有员工餐厅60—150人以上的烹饪经验。

3.熟知厨房中各种食品的特点和工艺流程,具有较全面的食品知识和食材的健康搭配。

4.掌握炒、煎、熘、煮、烹、爆、炸等各种烹调方法。

5.具有两种以上菜系的饮食风味烹调和原材料加工、配菜能力。

6.了解厨房中各种设备工具的性能和使用方法。

7.具有厨房设备维修保养一般知识和能力。

8.熟悉厨房、餐厅环境卫生和服务知识。

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工作位置

  • 河南省郑州市  

    河南省新郑市孟庄镇双湖大道77号  

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